冷门美食之沙棘，怎么吃比较好？

很多人不知道沙棘，或者是知道沙棘，但是不知道沙棘的功效与作用，那么今天小编就来为大家介绍一下，沙棘这个植物。

沙棘的功效与作用

沙棘的药用价值很高，有多种功效，可以生津止渴、有利于养胃、清热化痰。食用沙棘，可以有效地治疗咳嗽痰多、胃痛等病症。

吃沙棘的话能够很好的治疗心血管疾病，这主要是因为沙棘里面有大量的沙棘黄铜、机酸、纤维素及生物活性成份，可以将血中的垃圾清除，修复体内的肝细胞，使肝功能可以得到恢复。将血中的垃圾彻底排出后，也可以使肾的功能得到恢复。

沙棘有治疗冠心病等心血管疾病的功效。食用沙棘后，沙棘可以把血中的垃圾排出，而且还把心血管扩张了，使栓塞逐渐被溶化，从而避免了心绞痛等病症的出现。

沙棘的食用方法

其实沙棘的食用方法有很多种，沙棘可以用来酿沙棘酒，也可以用来做沙棘糖水、沙棘果酱和沙棘蛋花汤。

沙棘糖水

可以先把买回来的沙棘果洗干净，然后把洗好的沙棘果放进锅中，再往锅中加入适量的水，开始煮沙棘果。等沙棘果被煮的比较软的时候，也就是说煮大概1个小时后，就可以加入白糖搅拌均匀了。

一碗好喝的沙棘糖水就可以喝啦。其实沙棘果糖水的作用很大哦。它可以有效地增强我们的免疫力，减少辐射伤。还可以有效地降低胆固醇，所以非常适合胆固醇偏高的朋友们食用。它还可以预防疾病，延缓衰老。

沙棘的营养价值很高，里面有许多对人体有益的营养元素，并且沙棘还是一种中药，有多种功效。