牛肉零食集结，总有一个俘获你的胃

牛肉作为一种可卤可烧可炖可炒的'万能肉'，其在零食界的地位也不容小觑。 一直以来，牛肉因此高蛋白、低脂肪的优点受到减肥瘦身人士的热捧。

作为一款超人气零食，其制作方法也是五花八门，咸的甜的辣的，满足口腹之欲还不长胖，给饥肠辘辘的你快速补充能量，尤其适合想吃肉又害怕长肉的你哦。

▼五香牛肉干

最早的牛肉零食便是块状牛肉干，小时候一块牛肉干能让我幸福到尖叫。一大块咬在嘴里，像扯牛皮糖那样撕扯着，在物质匮乏的年代，极大的满足了肉食者的口腹之欲。

如今的牛肉干品种虽然多到数不过来，却再也不能像小时候那样吃的放心。所以选择一款不添加防腐剂、色素和香精的牛肉干，每一口吃到嘴里都是原滋原味，小孩吃的开心，大人才能安心。

▼麻辣牛肉粒

在我心中排名第一的零食当属牛肉粒，上学的时候谁拥有了几颗牛肉粒就仿佛了站在了食物链的最顶端，吃完连包裹的锡箔纸都要小心翼翼的保存下来。

旅行的时候最喜欢带在身上的就是牛肉粒，独立包装不仅携带方便，小颗的量作为休息时补充体力的小零食，正好可以让刚刚有点空虚感的胃变得充实又不会很饱。上班下午茶，周末追剧，想吃却又怕吃多，它就很合适。

▼风干手撕牛肉

很多人都向往草原人大碗喝酒，大口吃肉的豪放作风。洁白的蒙古包内左手一碗烈酒，右手一碗牛肉，香飘十里。

风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食，早在成吉思汗时期，风干牛肉就与烈马、弯刀一起并称成吉思汗远征的三大法宝，被誉为“成吉思汗的远征军粮”。累了饿了，大块吃肉就是补充体力的最好方式。

▼灯影牛肉

牛肉不仅仅只有大口吃肉的粗狂一面，它也可以婉约细腻。喜欢重口味的人，都无法拒绝灯影牛肉丝的香辣和韧劲。

灯影牛肉虽然好吃好哭，做法确实麻烦到心碎。一味好的灯影牛肉，光是选料都很是考究，据说一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，也就10公斤上下。所以灯影牛肉堪比牛排中的“菲力”。

▼卤汁牛肉

冬日里温一壶热酒，夹两块卤汁牛肉。有文化的就会吟一首诗，没有灵感就再夹一块肉。卤汁牛肉为什么好吃？入味爽口，又不柴，筋道足，还有嚼劲。

经这样卤制出来的牛肉滋润饱满，切开纹理中有很美丽的彩花。可以作为小酌时的下酒菜，也可以是面食的好搭档。

▼法式牛柳

法国的餐食大多都是精致而浪漫的，所以法式牛柳光是听名字就会觉得仪式感十足。

没有风干牛肉的口感劲道，牛柳的肉质更为鲜嫩弹牙，经过卤方卤煮，加入辛香料调配，特色的香草风味，咬一口，鲜香霸占你的味蕾，伴随着黑椒的酱汁，独特的异域风情滋味。