美味麻薯在家做，软糯香甜直击灵魂

麻薯Q软有嚼劲，是很多小伙伴喜欢的点心兼零食。糯米做的外皮包裹着各种口味的馅料，在抹上一些芝麻粉、花生碎，一口咬下去香味浓郁，甜而不腻。制作麻薯并不难，想学的来过来哦！

抹茶麻薯

原料：

麻薯面包粉200克、高筋面粉50克、糖粉22克、黄油48克、鸡蛋1个、抹茶粉50克、牛奶105毫升、奶粉22克、食盐适量

步骤：

1、黄油温室软化。将除黄油以外的所有食材倒进面包桶，加入牛奶，启动10分钟搅拌程序。

2、10分钟后加入黄油，再次启动揉面程序10分钟。

3、拿出面团，搓出同样大小的丸子。烤箱预热170度两分钟后放入，烘烤30分钟即可。

曲奇麻薯

原料：

低粉125克、黄油60克、鸡蛋液30克、淡奶油30克、可可粉15克、细砂糖50克、糯米粉50克、玉米淀粉15克、牛奶100克、砂糖100克、黄油10克、蜜红豆、栗子适量

步骤：

1、将除黄油外全部材料混合均匀。用大火蒸25分钟，凉至温热加入软化的黄油，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发。

2、用电动打蛋器打散黄油，加入细砂糖，打发至完全融合。分次加入鸡蛋液和淡奶油，每次都要打发融合。

3、筛入可可粉和低粉，搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。

4、取10克面团，压扁后放入少许蜜红豆和栗子，码入不粘烤盘中，稍用力压一下，送进预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟左右即可。

红糖麻薯

原料：

麻薯预拌粉250克、鸡蛋1个、可可粉10克、红糖40克、橄榄油30毫升、牛奶110毫升、盐适量

步骤：

1、红糖用牛奶冲开；粉类材料全部放入盆中，加入鸡蛋和混合的牛奶红糖。

2、揉成面团后，分次加入橄榄油，用手背一点一点的按压，让面团与橄榄油逐渐融合。

3、分成20个小团，在烤盘上稍微抹一点油，将麻薯码好，静置15-20分钟。

4、烤箱170度预热，中层，烘烤28分钟左右即可。

将烤好的麻薯放在保鲜盒中，可以存放三天左右。