骨肉娃娃菜炖粉条,每一口汤都是肉香!

今天这道骨肉娃娃菜炖粉条,有肉、有娃娃菜、有香菇、有粉条,满满料的一锅,配着香浓的骨汤,再来一碗米饭,真的是太好下饭拉。

骨肉娃娃菜炖粉条

材料

筒骨 500g / 娃娃菜 半棵 / 粉条 1大把

干香菇 6颗 / 姜 3片

调料

料酒 / 盐

骨肉娃娃菜炖粉条,每一口汤都是肉香!(图1)

做法:1.干香菇加温水静置泡发。

骨肉娃娃菜炖粉条,每一口汤都是肉香!(图2)

2.娃娃菜叶一切为二。

骨肉娃娃菜炖粉条,每一口汤都是肉香!(图3)

3.筒骨加料酒下冷水锅,水开后持续煮5分钟,然后用温水冲洗。

骨肉娃娃菜炖粉条,每一口汤都是肉香!(图4)

4.筒骨放入高压锅,加姜片和热水。

骨肉娃娃菜炖粉条,每一口汤都是肉香!(图5)

5.大火上汽后改小火煮15分钟,放气后捞出筒骨。

骨肉娃娃菜炖粉条,每一口汤都是肉香!(图6)

6.骨汤备用,拆骨肉装盘。

骨肉娃娃菜炖粉条,每一口汤都是肉香!(图7)

7.骨汤倒入汤锅,加拆骨肉,加香菇和泡发香菇的水(底部沉淀不要倒入)。

骨肉娃娃菜炖粉条,每一口汤都是肉香!(图8)

8.5分钟后,加入娃娃菜和粉条,加盐调味。

骨肉娃娃菜炖粉条,每一口汤都是肉香!(图9)

9.装盘撒上少许葱花即可。

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