自制浪漫的樱花曲奇，甜蜜又颜值高！

今天带来充满浪漫气息的樱花曲奇，让这抹粉红为冬日增添一丝春的浪漫与温柔。而且年关将至，还没想好过年送什么礼物给朋友，不妨送个樱花曲奇，赶紧收下这个简单易学的曲奇方法吧。

材料

黄油 50g

糖粉 25g

室温淡奶油 15g

杏仁粉 10g

低筋面粉 55g

紫薯粉 3g

草莓酱 适量

1、50g黄油切成薄片状，室温软化至用手指可轻松戳出一个洞。

2、加入25g糖粉稍稍搅拌均匀，避免打发时糖粉飞溅。

3、接着开启电动打蛋器，高速打发至黄油略微发白，体积变大至2倍。

4、分3次加入15g室温淡奶油，搅打均匀，每次都要打至淡奶油完全被吸收后才能加下一次。

5、加入10g过筛的杏仁粉，中速搅打均匀。

6、接着继续加入过筛的55g低筋面粉、3g紫薯粉，用刮刀翻拌至无干粉，面糊细腻顺滑状态。

7、将做好的樱花曲奇面糊装入提前装有中号樱花裱花嘴的裱花袋中。

8、将樱花裱花嘴距离烤盘约1cm的位置，垂直向下，手肘作为支撑，左手扶挤花袋的尖端，右手均匀发力挤出面糊。

9、在挤好的面糊中间挤上适量的草莓酱。

10、将烤盘送入提前预热好的烤箱中层，上下火170℃，烘烤10分钟。

11、烘烤时注意观察曲奇表面上色情况，避免曲奇严重上色。发现上色时，可以在上层放入铺有锡纸的烤架，可以很好地阻挡一部分热量。

12、烤好的樱花曲奇出炉放凉后就可以开吃了！

温馨提示：

因为烤箱温度差异这里的烘烤温度时间仅做参考，具体还要根据自己的烤箱实际温度稍做调整。淡奶油一定要用室温的，否则黄油遇冷容易结块，无法搅打均匀。