这种鱼能保护视力，特别是孩子一定要多吃

下面给大家分享的这种鱼叫做舌头鱼。它不仅营养价值特别的高，高蛋白低脂肪，富含维生素和胶质。而且它还有一种非常实用的功效，那就是护眼！下面就来看看怎么做的吧！

把舌头鱼清洗干净，沥干水分备用。我今天做的这鱼是冰冻后化开的，我一般都多买一些回家分批冷冻，只要时间不是太长，味道没有什么变化！

加入料酒，醋，味极鲜，食盐，姜片，葱段，胡椒粉，充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏里腌制两到三个小时。

调制一些鸡蛋糊，就是打上鸡蛋后，加一些淀粉跟面粉，搅拌成糊状。然后把腌制好的舌头鱼扔进蛋糊里，沾满全身。

锅里加足量的花生油，烧热后下入舌头鱼进行油炸，炸至金黄色就可以了，沥干油水捞出装盘，上桌开吃！

鱼肉很嫩，香气十足，口感跟味道都很不错！我们家孩子最喜欢这样吃了，每次做上满满一大盘，一会就吃完了。