令人崩溃的中国奇葩美食！吃过三种算你赢

中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，也造就了异彩纷呈的饮食习俗。

中国的饮食算是博大精深， 其中又分为川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。 中国人会吃、能吃，也能不错创意新的美食，但不是每一种就能受到广大群众的喜欢，盘点一下那些让人崩溃的奇葩美食。

臭鳜鱼，菜如其名，就是非常臭的鳜鱼做成的菜。据说是因为鳜鱼在放置几天后，表皮会散发出一种臭臭的味道，有点像食物变质的味道。但是经过热油煎炸后，反而鲜香无比。这道菜的风味就是这么奇葩，只要你能抵住恶臭，坚定下筷的决心，吃上一口你就会惊讶的发现它的味道是多么的鲜美呀！

毛蛋，是一道非常有争议的小吃。毛蛋这道小吃的名气非常的大，但是吃的人非常少。因为它是由半成型未孵化的小鸡死在蛋中，经过简单的加工烤制成的。而且它闻起来比臭豆腐还臭，刚看到外表小鸡死去的模样，就已经没有勇气去吃了。可是它的美味却没有人反对，将毛鸡蛋煮了、炸了，沾着盐吃，那口感真是酸爽极了。

醉虾，顾名思义就是将活虾放到酒里面等虾醉了的一道菜，比较重口，很多人都接受不了。醉虾的制作材料是活河虾和酒。尤其是活河虾，它的肉质鲜美，口感饱满，切记一定要用活虾。吃的时候不仅可以尝到虾的鲜香，也可以尝到酒的清冽。吃醉虾还有讲究，做好后必须在半个小时之内吃完，否则虾的口感就破坏掉了。

牛粪火锅，是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族美食，也叫牛瘪火锅，有健胃助消化的功效。是把牛胃及小肠里未完全消化的东西拿出来，然后挤出其中的液体，加入牛胆汁所熬出的火锅。火锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味，随后将牛肉牛杂倒入火锅中，就像重庆人吃汤锅一样，但是在煮的时候有一点牛粪味。吃起有一股药味还有一点苦，很多人难以接受。