花式吃牛油果，品尝不同的风味

牛油果这些年来成为国人的宠儿，经常出现在餐桌上。沙拉、蛋糕、奶昔等皆有它的身影。其营养丰富，口感软糯，带着淡淡的奶油味，是一款老少皆宜的水果。今天就为大家推荐三款用牛油果制作的料理吧。

牛油果拌薯茸

原料：

牛油果1个、土豆1个、黑胡椒碎、淡奶油、红萝卜、盐适量

步骤：

1、土豆和红萝卜削皮，放入蒸锅中蒸熟。

2、趁热研成茸，加入盐和黑胡椒碎，再倒入适量的淡奶油拌匀。

3、把牛油果肉挖出来，加入到土豆泥中拌匀，装入裱花袋中。

4、挤入容器内，装点上红萝卜即可。

牛油果蟹肉沙拉

原料：

牛油果1个、蟹肉100克、柠檬汁、洋葱碎、橄榄油、葱末、盐适量

步骤：

1、蟹肉里加入橄榄油和盐，再调入柠檬汁、洋葱碎、葱末搅拌均匀。

2、牛油果切半，去皮、去核，切薄片。装盘时把牛油果片放在底下

，上面放一勺蟹肉，然后再放一片牛油果片。

3、依次重叠，完成后再洒一些柠檬汁即可。

牛油果布丁

原料：

牛油果2个、原味酸奶250克、纯牛奶250毫升、冷开水15毫升、细砂糖50克、吉利丁2片

步骤：

1、吉利丁片用纯净水泡软。

2、150毫升纯牛奶与40克细砂糖混合；牛油果对半切；挖出果肉放入搅拌杯中，放入100毫升纯牛奶，打成细细的果泥。

3、牛奶与细砂糖小火加热至锅边冒细细的泡，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。

4、待牛奶稍微放凉，放入打好的牛油果果泥，用搅拌棒搅拌均匀，倒入容器1/3处，放入冰箱冷藏至凝固。

5、再取一片吉利丁与细砂糖20克放入搅拌杯中，隔热加热至完全融化。

放入原味酸奶，用搅拌棒搅打均匀。

6、取出已凝固的牛油果布丁，将酸奶布丁液倒在上面，继续放入冰箱冷藏至凝固即可。

别光啃牛油果了，换换其他吃法吧。