帝王蟹有多好吃啊？吃一整只还不够！

帝王蟹属于石蟹科的甲壳类，并不是真正的螃蟹哦，主要分布于北太平洋两岸，生长在850米以下寒冷的海域里，帝王蟹的体型非常巨大，大的甚至可以达到20斤左右哦。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，别看它长得像螃蟹，其实帝王蟹并不是真正的蟹类哦，帝王蟹属于石蟹科的甲壳类哦。帝王蟹主要分布于美国的阿拉斯加到俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸，它生活在冰冷的深海里，深度可以达到850米以下。

帝王蟹的体型非常的巨大，大的可以到20斤左右哦，市场上的帝王蟹常见于3-15斤，由于帝王蟹的生长速度极其的缓慢，再加上捕捞的难度大，所以价格是也比较贵的。熟冻的价格一般在70-120元一斤，鲜活的价格会翻上一番大概在180-250元一斤（鲜活的帝王蟹一般都是养殖的，现在的养殖技术已经很成熟了哦。），一只熟冻帝王蟹的价格就要好几百，鲜活的更是上千块以上，吃不起啊！！

相对帝王蟹身上的肉，小编自己是更喜欢吃腿，不单单是价格相对便宜，主要是吃起来的口感比较有韧性，而且腿肉也是超级的多好吗？好吧！主要还是小编穷啊~整只整只买吃不起啊！

帝王蟹的做法多种多样，可以清蒸，炒，烤，等等都可以，其中小编喜欢直接烤着吃非常的香哦，也可以辣炒味道也是非常不错的。

辣炒帝王蟹

1、买回来的帝王蟹进过自然解冻后，切成大小适中的小块，装入盘中备用。姜切片、蒜切末、辣椒切碎、葱切段备用。

2、起锅倒入适量的植物油，倒入切好的，姜、葱、蒜和辣椒炒出香味，倒入切好的帝王蟹翻炒2分钟，倒入耗油、料酒、酱油、少许的盐和白糖调味，继续翻炒2分钟，最后倒入半碗清水，炒至收汁即可出锅。