甜糯南派之选，老字号招牌糕点

美食界素有南北口味之争一说，除了硬菜，饼酥细点同样也是如此。以江浙沪为代表的南派糕点便以甜口居多，口感恬淡软糯，同时花样繁多，透着温婉南方的清新细腻。而这些代表性的老字号更是几代人的美味记忆。

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青团

青团，清明节令食，江南地区一带最为传统的大众点心之一，主材为艾草、豆沙和糯米。用艾草汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅，蒸制而出。轻咬一口，外皮糯韧绵软，豆沙内馅附和清淡草香，甜而不腻，香糯可口。

功德林，素食界一块响当当的金字招牌，创始于1922年。功德林糕点的核心特色同样讲究一个素字，坚持手工、节令传统，其糕团醇厚耐品、青团清香爽口、粽子香甜黏糯、月饼皮薄馅丰。当然，也不断有健康口味推出。

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绿豆糕

作为传统特色糕点、清热消暑小食之一，绿豆糕风行南北，口味也有南、北之分。南派绿豆糕采用纯绿豆制作，并会添放油脂，以造就其细腻绵软的油润口感。

五芳斋创始于1921年，虽号称江南粽子大王，但嘉湖细点同样是其一绝。这款绿豆糕的用料上很讲究，甜度控制的刚刚好，糕型小巧精致，入口绵软。一定要记得，先放进冰箱里冰镇一下会更加好吃哦。

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龙须酥

龙须酥，以上千条从麦芽糖抽取出来的纤细银丝制作而成，正因其外观洁白绵密、细如龙须而得名。同时，繁多的工序、精细的手工同样也造就了其香细甜酥、绵软不腻的上佳口味。

沈大成，上海老字号食品店，创始于1875年。其可谓是集点心与风味小吃之大成，麻薯、桂花糕、青团、寿桃等各式点心均是他的招牌，并广受好评。此款龙须酥制作精细，经多道工序精制，香细甜酥，质感绵软，入口细腻，甜而不厌。

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麻糬

麻薯，麻糬，不同的地方做法稍有不同而叫法也不尽相同。外皮虽软糯，但内馅却别有洞天。当它搭配上了时下风靡的元素馅料，如抹茶、巧克力、芒果等，既对了年轻人的口味，老字号也焕发了青春。

黄远堂，一家专注于制作凤梨酥的厦门知名品牌。此款 麻薯 糯米糍同样是采用40年传承古法手艺制作，其造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，红豆、艾草、黑芝麻，口味甚浓。

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桂花糕

与京城桂花糕制作不同，杭城桂花糕更多地结合了台式糕点的制作特点，并创意地加入龙井、板栗、芝麻等杭城饮食元素，在花香和甜蜜之中，营造出独特的杭州桂香风情。

创建于1913年的百年名店知味观，素有“知味停车、闻香下马”雅称。其凭借鲜肉小笼、叫化童鸡等菜品小吃立足杭帮菜系的同时，也更多地结合杭城风情制作桂花高、杭帮粽等特色糕点。

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龙井酥

龙井酥，杭邦糕点以茶入酥的代表作。将西湖龙井的清雅绿意融入松软甜润的酥点之中，清幽而美妙，甜度适中，口感酥香，当作茶点再合适不过。内馅更有香芋、豆沙、凤梨等丰富元素口味。

龙井酥香思再尝，技绝常念老杭邦。作为旧时西湖坊间茶肆，老杭邦1933自是不缺道地上好龙井，将清新兰香之绿茶引入温润内敛的绿色糕饼之中，入口的第一感觉便传递着质朴的风味，让味蕾觉得非常体贴，非常清爽，非常舒服。

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椰子饼

椰子饼是馅饼中的经典，也是厦门的一大特产。其采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和纯正奶油，把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作的椰饼中，入口松软，椰香浓郁。既爱甜食又爱椰子的朋友完全可以找到满足感。

黄则和，厦门仅存不多的老字号之一，始创于1945年。凭借一碗烂而不糊、甜而不腻，风味极佳的黄则和花生汤而深受老厦门人的喜爱和青睐。同时，以特色配方和手工制法所生产的椰子饼更是带有鲜明的闽台特色。

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蛋黄酥

一颗蛋黄，层层酥皮，花样馅料。如今的蛋黄酥颇有几分网红风范，常常在社交媒体被刷屏。它将酥与软，甜与咸，巧妙交融，外皮还透着丝丝奶香，层层诱惑，欲罢而不能。

“荔园”品牌发祥于上世纪50年代，作为南宁本土老字号，60年载依然历久弥新，屹立不倒。此款蛋黄酥精选广西土特海鸭蛋，并精心调制咸蛋黄，细腻绵软，滋味香浓，可以说品质和口感均是极佳。